|
|
Pasta Met Kip En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400gr gekookte pasta
520gr kipfilet in blokjes gesneden
400gr champignons (bereid gewogen)
8 koffiel. margarine
40 gr bloem
1 kippenbouillonblokje
1 eetlepel basilicum
6 takjes peterselie
50 ml sherry
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de in blokjes gesneden kip met zout, peper en basilicum. Meng door elkaar. Knip de peterselie fijn. Braad in een pan of wok de kippenblokjes lichtbruin in de margarine. Schep ze uit de pan en houd ze warm.
Roer de bloem door het bakvet en giet al roerend scheutje voor scheutje 1 cl water bij.
Blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat. Verkruimel de bouillontablet in de saus, voeg kip, peterselie, porto en gestoofde champignons toe. Nog 1 min verder opwarmen.
|
|
|